アナスタシア・ジャパン

シベリア杉は学名をシベリアマツといい、松なのであります。
先ずは松ぼっくり（球果）を、洗濯板みたいな木製の器具でゴリゴリやって崩します。
これ、すっごく腰と腕の力を要するんですよ。


こうして松ぼっくりはバラバラに。


それから大小異なったフルイにかけます。先ずは大きな穴のフルイから始めます。
これもすっごく腰と腕の力を必要とします。


徐々にフルイの穴のサイズを小さくし、このように松ぼっくりと松の実を分離していきます。


でもフルイの作業はこれでは終わりませーん。
これから松の実のサイズを選り分けるため、さらに何度も、異なったサイズのフルイにかけます。
この時点で既に腕はパンパンです！
みんな頑張れ～　
（私は応援団ネ！　今回は男性陣が多くて良かったですよ～。
女性だけでしたら、永遠にこの作業は続いていたことでしょう・・・）


こうしてやっと松の実を石臼にかけるのであります。


で、これで終わったと思ったら甘いー！
まだまだデス。
次に、砕かれた松の実の殻、薄皮、松の実のミックスを
風の力を利用して、できるだけ松の実だけにします。
こんな感じにネ


それから薄皮を取り除く作業タイム。
ここから（も）根気の要る作業なのです。
種子についている薄皮を、指先で取り除くのです。
次に、種子の選別作業に入ります。
欠けているものや、色が悪いものを一粒一粒省くのです。

全行程の中で、この作業がおそらく一番時間を要します。
首は痛くなるし～。思考が無の時間となります。瞑想タイムです！
この作業は、通常、女性のみで行われています。
我々はタイムリミットがあったため、この作業はパスしました。
みなさんはラッキーでしたね。
私は前回、オイルを圧搾できる量のナッツが用意できるまでイノコリされられましたよ～(笑)

次に、（本来は）選別されたナッツだけを入れた布の袋を、木製の樽に納め、
ゆっ～くりと時間をかけながら、圧搾していきます。
もちろん人力で！
すると、樽に取り付けられた木製の口から、金色の液体がチョロチョロと出てきました～。
みんなから、「わ～ぁ」という歓声が上がりました。


圧搾が終わった後の絞りかすはこんな感じ。
本来は、薄皮を取り除いているので、もっと白い色をしています。


ちなみに、これらの作業にはすべて木製の道具を使い、
シベリア杉の種子が金属に触れることがないようになっているんです。
詳しくはBook２を楽しみに待っていて下さいね～。
（今、私はBook２の監修作業をしてますからね～。もうちょっと待ってて～）

搾りたてのナッツオイルは瓶詰めし、プレゼントとして持ち帰らせて頂きました。
こうやってシベリアンシダーナッツオイルは、手作業で手間暇をたっぷりかけて作っているんです。
「これは本当に貴重品だわ～。大切に心して飲むわ」
とみなさんおっしゃっていました。

昼食後、スーツケースをまとめてシダーハウスを後に、ノボォシルビスクに向かいました。
ノボォシルビスク市内で、
メグレ氏のお嬢さん（本にも登場します）と彼女の旦那さん、そしてお嬢さんと合流。
ちょっと訳あって、みんなでコンサートを観て・・・
それから著者のメグレ氏が交易の旅に出掛け、
アナスタシアに出会ったという、オビ川のその最初の出発点にご案内していただきました。
ここから全てが始まったのね！

きっと、メグレ氏だけではなく、私も、そして旅仲間のおひとりお一人が、そう感じられたことだと思います。彼の出発は、人類の新たなる出発だったのだと思います。

それからロシア料理レストランへ。サワークリームかけワンタンなど、
みなさん各々お好きな料理をたのんでいました。
特に男性陣はロシア式のピッチャーのビールに大喜び。
非常にハイなテンションでしたね～。


お腹がいっぱいになった後は、キンエステートで作られている手作りの商品や、
シダーナッツオイルなどを扱っているお店に行って、ショッピングを堪能。
そして空港へ向かったのでした。

真夜中のフライト。空席がたくさんあったので、みんな横になって寝ることができました。
香港を経由し、一路成田空港へ。


無事に成田空港に到着ー。
家族のような今回の旅仲間のみなさんともここでお別れです。
この出会いを大切にさせてくださいね。（小笠原で同窓会を企画中デ～ス）
　
（ゴメンナサイ。なぜかこの写真だけこんな風に絵画調？に撮れてしまいました～笑）

本当にお疲れ様でした。
そしてありがとうございました！
・・・・【終わり】　

※次回のタイガの森への旅は只今調整中です。
もうしばらくお待ちくださいますよう、お願い申し上げます。

朝食はだいたい9時から。
日本との時差は2時間だから、さほど問題はないんですね。
今朝の朝食は、ソバの実のミルク粥。
自家製のカテージチーズをお好みでトッピング。

その間、ジープの中の私たちといえば、ミキサーの中身のような状態で、
上下左右に激しく揺れ、すごい状態に。
遊園地よりもずっと楽しい～。と若者たちはエキサイト！
女性たちは「凄いアドベンチャーね」、とビックリ！
十分にシェイクされた後、
私たちは突然森を抜け、だだっ広い草原に出たのでした。

ぬかるみや池を出来る限り回避しながら、
時には男性陣のサポートをいただいて
我々は前進したのでありました。

どんどん森奥深くに入って行きました。

シベリア杉の森の中。
澄んだ空気がどんどん肺に入ってきます。
何だか次元が変わった感じ・・・。
思考がスッキリ。
何かから解放されたような、ふわっとこの森の次元に溶け入るような、そんな感覚。
呼吸をシベリア杉に合わせてみる。
自分の内の奥底にある、ことばのない静かな領域に、ゆっ～くりと入っていける。。。

小さな木造の小屋が見えてきました。
目的地に到着―！
ランチは、
マンマが作ってくれたサラダと肉団子が入ったピロシキみたいなの。
これがまた美味でした～。

ニコライおじさんが入れてくれたお茶をすすりながら
ここで自由時間。

最後に、ひとりひとりシベリア杉を植林しましたよ。
200年、400年後には、大木に成長しているんでしょうね。
大きくなってね、シベリア杉！

そこで私たち10名は、大型バス1台に乗り込み、300km北にいざ出発―。

でも次第に天気が悪くなり・・・窓の外が曇り出しました・・・。
目を疑いましたが、雪がちらほら・・・
参加者の方曰く、これは洗礼にとのこと。
いかなる時もポジティブな方たちで良かった～。

同じ意志を持った人達が集まって創った『Sunny Glade』キンエステートに到着。

この時点で雪が強く舞い始め・・・次第に吹雪いてきました。
洗礼中の私たちは、広大な土地をどんどん奥へ奥へと歩いて
やっと今回ご案内をしてくださいましたヴィンセントさんのお宅に到着。

本当はお庭でランチをとご予定してくださっていたのですが、
こんな異常気象では大変と、家の中に入れて頂きました。
この季節に雪というのは、ロシアでも在りえない！とのことでした。

家の中はなんともいえない　ぬくぬくな温かさ。
そしてここで我々一団は初めてペチカというものを目にしたのです！
これも雪のおかげですね(笑)
ペチカはレンガ造りの巨大な薪ストーブで、家の中心部に位置していました。
ペチカの一部は台所に面し、お料理ができるよう、コンロとオーブンがペチカについています。ペチカのもう1部は玄関に面し、濡れた靴などを乾かせるようになっていました。
そしてもう1面は寝室に面しています。ペチカは段々になっていて、色々な物も置けるようになっていますし、子どもが寝られるほどの十分なスペースがありました。
我々も早速ペチカに上がらせていただきました。

昼食は、ヴィクターさんのお宅で収穫されたご馳走をいただきました。
野菜具たくさんの温かなスープ。
お手製のパンや、アナスタシアの言う方法で集めたトロ～リはちみつ。
お庭で飼っている鶏が産んだゆで卵。

ひとつひとつに心がこもっている、本当の真のご馳走でした。
食事がひと段落してから、シベリア杉の葉やモミの葉を使ったジュースの作り方を教えて頂きました。

また、ヴィクターさんの世界観、そして日露戦争に関わっていらっしゃったお父様に代わって、日本人に申し訳なかったという思いなどをお伝え頂き、胸が熱くなるお話しを聞かせていただきました。

帰路、天が割れたかのように、青空が雲間から顔を出しました。