こんにちは、アナスタシア・ジャパンの岩砂晶子です☆

今日のブランチは、ブリヌィ～！！！
はい、ブリヌィは8巻下にも登場した、ロシアの薄焼きのパンケーキのこと。
幼いリュボミーラが焼いていたブリヌィ☆

日本人的には「クレープ」が一番分かりやすくかも☆
それも、
バナナやクリームをのせるデザート的なものではなく、
お食事としてのクレープ。

近年日本では「ブルターニュ風のガレット」も定着してきましたよね。
そば粉を薄く焼いた生地の上に、
サラダやサーモン、ハムやチーズなどをのせて食べる一品。

そう考えるとブリヌィは
クレープとガレットの中間みたいな感じかな～。
もちろんブリヌィも甘いデザートとして食べても美味ヨ！

今回はグルテンフリー（そば粉）のブリヌィを
昨年作り置きしておいた林檎ジャムでいただきました☆
（そば粉だから、これはもはやガレットでは？！・・・(笑)）

美味しい～。

時間を気にせずにゆっくり堪能できるって幸せ（ハートマーク）
感謝～