アムール菩提樹のクリームはちみつ【400g】

K15

6,010円(税込6,491円)

個

商品詳細

非加熱だからこそ生きている
「発酵する蜂蜜」

この蜂蜜は採蜜後も一切の加熱処理を行いません。そのため、生きた酵素やビタミン、ミネラルがそのまま保たれています。そして、この蜂蜜に含まれる40種類以上のミネラルの組成は、人の血液とほぼ同じといわれています。発酵が進むこともありますが、それこそが「生きた酵母が存在する証」。自然がつくる力強い生命エネルギーをそのまま味わえる、まさに“生きている蜂蜜”です。

レモングラスやバラの香りの
メディカル・ハニー

アムール菩提樹の蜜には、レモングラスやバラに似た香気成分「ファルネソール」「グラニオール」が豊富に含まれます。これらは抗菌やリラックスをもたらす天然成分で、スラヴ民族は古来よりこの蜂蜜を健康維持のために用いてきました。

汚染や農薬と無縁のタイガの森から

マイナス40℃にもなる厳しい冬を越える深いタイガの森。その国立公園の深い森は人の手の入らない清浄な地であり、汚染や農薬とは無縁の環境です。森に棲む野生動物と共に、自然のリズムに従って育まれたこの蜂蜜は、大地と空気の清らかさをそのまま映し出した贈りものです。

アムール川流域にしか咲かない
「アムール菩提樹」―幻の蜜

蜜源となるのは、アムール川流域にのみ咲くロシア固有の菩提樹「アムールリンデン」。濃厚な甘さに加え、爽やかなミントのような後味が特徴で、時間と共に白くクリーム状に結晶化し、他の蜂蜜にはない深い余韻を楽しめます。その希少性と独自の風味から「幻の菩提樹の蜜」と呼ばれています。

「一族の土地」の暮らしを実践する養蜂家

「一族の土地で暮らす」というアナスタシアの提案を体現するアンドレイ一家。祖父の代から続く養蜂技術を受け継ぎ、自然と対話しながらミツバチに語りかけて養蜂を行っています。地元をはじめ全国コンクールでも高い評価を受け続け、その品質と姿勢はアナスタシア・シリーズに共感する人々に深く響いています。

三人の娘たちがアナスタシア・シリーズを愛読していたことをきっかけに、家族全員がその世界観に共鳴するようになったアンドレイ一家。
「意識が世界を変える」というアナスタシアのメッセージに深く感銘を受け、どんな時代の流れの中でも、意識の力を磨き続ければ一族はこの森で自然と共に生きていける——そう確信されたといいます。
太古から野生動物たちが息づく広大なタイガの森の懐に抱かれながら、人間もまた自然の大きな循環の一部であることを意識し、ミツバチたちと、木々と、風と対話するように養蜂を続けています。

数多くの受賞歴を持つ熟練の養蜂家
ｘ
最高級の素材

多くの養蜂では病気を防ぐために薬剤や抗生物質が使われますが、アンドレイ一家は一切使用しません。蜂を落ち着かせる際も、古い巣の炭を使った自然の煙だけ。草刈りも最小限にとどめ、ミツバチたちが安心して暮らせる森の循環を大切にすることで、純粋で生命力あふれる蜂蜜を育んでいます。蜂蜜の全国大会を含め多く受賞経験をもつ、三代目養蜂家のはちみつです。

スタッフのコメント Staff's review

スプーンでひとすくい、そのままお茶請けとして。
アムール菩提樹ならではの清らかで爽やかな香りが、ゆっくりと口いっぱいに広がります。
朝のトーストや温かなパンにのせれば、豊かな甘みとともに一日の始まりを穏やかに包み込みます。
チーズやクラッカーに合わせれば、洗練された前菜やワインのお供としても格別。
ハーブティーやヨーグルト、スイーツにひと匙加えるだけで、自然の恵みを感じる深い味わいが生まれます。

アンドレイ一家との出会いをはじめ、多くの方々の温かなご縁と尽力によって、幾多の困難を越え実現したこの“奇跡のはちみつ”。
どうぞ、その一匙に込められた自然と人の調和の物語を、心ゆくまでご堪能ください。

250gのご用意もございます。
気泡が出てきたら、はちみつ酵母の発酵が始まっている証拠です。発酵する前の味、そして発酵した味の両方をお楽しみください。保管温度を調整することで、発酵を早めたり遅くしたりすることができます。

お客様からのお声 Customer review

・歯医者さんで歯を抜いた箇所にこの蜂蜜を塗ったら、最低1週間続くはずの痛みが1日で取れました！素晴らしいメディカルハニーですね！　ーN.Tさん
・鼻から抜ける爽やかな香り、そして優しい甘さが口いっぱいに広がります。癖になりました！　ーN.I.さん

商品詳細 Details

品名

アムール菩提樹のクリームはちみつ【400g】

原材料

菩提樹（リンデン）蜂蜜

容量

400g

原産国

ロシア

保存方法